Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Soğan, çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatlarla harmanlanmış pirinç içiyle ince yaprak sarma.
- Hazırlık + Pişirme
- 1 sa 30 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
- Zorluk
- Zor
- Mutfak
- Ege Mutfağı
Malzemeler
- 40-50 adet salamura asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 demet maydanoz ve nane
- 1 çay kaşığı tarçın, yenibahar, karabiber
- 1 su bardağı Pure Verda natürel sızma zeytinyağı
- 1 limon, tuz
Hazırlanışı
- 1
Soğanı zeytinyağında pembeleştirin; çam fıstığını ekleyip kavurun.
- 2
Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika çevirin.
- 3
Kuş üzümü, baharatlar, tuz ve bir miktar su ekleyip suyunu çektirin.
- 4
Kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip iç harcı soğutun.
- 5
Yaprakları haşlayıp, iç harçla ince ince sarın.
- 6
Tencereye dizip üzerine limon ve zeytinyağı gezdirin; bir tabakla bastırın.
- 7
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 45-50 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Bir gece buzdolabında dinlendirip limonla servis edin.
Bu tarifi Pure Verda ile deneyin
Natürel sızma zeytinyağımız, tariflerinize gerçek bir Ege dokunuşu katar.
Ürünleri Keşfet