Zeytinyağı Nasıl Saklanır? 5 Altın Kural

Doğru saklanmayan zeytinyağı, kısa sürede aromasını ve besin değerini kaybeder. Bu beş kuralla yağınızı taze tutun.

Işıktan Uzak Tutun

Doğrudan güneş ışığı ve hatta mutfak lambası bile zeytinyağını oksitler. Koyu cam şişede ve dolap içinde saklayın.

Serin Bir Ortamda Saklayın

İdeal saklama sıcaklığı 14-18°C civarıdır. Ocağın hemen yanı gibi sıcak noktalardan uzak tutun. Buzdolabı gerekmez; oda sıcaklığı yeterlidir.

Ağzını Sıkıca Kapatın

Hava (oksijen) ile temas, acılaşmayı hızlandırır. Her kullanımdan sonra kapağı sıkıca kapatın.

• Işıktan koruyun (koyu şişe, kapalı dolap)
• Serin ortamda saklayın (14-18°C)
• Hava temasını en aza indirin
• Isı kaynaklarından uzak tutun
• Açıldıktan sonra birkaç ay içinde tüketin